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Sociedad
La producción de jamón de Teruel se reducirá hasta 2012 por exceso de stock
Publicado 21-07-2010 por Aragn RadioLa producción de jamón de Teruel con Denominación de Origen se reducirá este año y al próximo. Sus ventas están descendiendo debido al stock que hay en el mercado de jamones ibéricos que también han bajado los precios. Así se ha puesto de manifiesto en la presentación de la Feria del Jamón que se celebrará del 3 al 12 de septiembre y de la que será pregonero el turolense Antón García Abril.
La producción máxima al año del Consejo Regulador de la Denominación de Origen fue de 750.000 piezas pero, tal y como este el marcado, este año sólo serán 600.000. Para 2011 sólo se colgarán en los secadores 400.000 piezas de jamón de Teruel. Así se acabará con el stock actual.
Animar las ventas es uno de los objetivos de la Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad que llega este año a su 26ª edición. El compositor turolense Antón García Abril será el pregonero de este certamen en el que va a tener especial protagonismo el corte de jamón y la música.
Además, como novedad, se recuperará la venta directa al público con la instalación en La Glorieta de stands de empresas productoras tanto de jamón como de otros productos. En el Palacio de Exposiciones y Congresos se celebrará la parte profesional con charlas, conferencias y concursos. Todavía está por cerrar el programa definitivo de esta feria que se adelanta un fin de semana en el calendario para no coincidir con el Gran Premio de Aragón que se disputará en Motorland.
La producción máxima al año del Consejo Regulador de la Denominación de Origen fue de 750.000 piezas pero, tal y como este el marcado, este año sólo serán 600.000. Para 2011 sólo se colgarán en los secadores 400.000 piezas de jamón de Teruel. Así se acabará con el stock actual.
Animar las ventas es uno de los objetivos de la Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad que llega este año a su 26ª edición. El compositor turolense Antón García Abril será el pregonero de este certamen en el que va a tener especial protagonismo el corte de jamón y la música.
Además, como novedad, se recuperará la venta directa al público con la instalación en La Glorieta de stands de empresas productoras tanto de jamón como de otros productos. En el Palacio de Exposiciones y Congresos se celebrará la parte profesional con charlas, conferencias y concursos. Todavía está por cerrar el programa definitivo de esta feria que se adelanta un fin de semana en el calendario para no coincidir con el Gran Premio de Aragón que se disputará en Motorland.
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